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お知らせ
2024/04/17店主の新茶情報�А糎獣呂茲蠅�届け〜
こんにちは。 今日も快晴! とても過ごしやすい陽気で風もなく、颯爽と?w 自転車で市場に向かいました! 昨日が晴れてたのでウキウキ⭐︎ が、、、、、がびーん。。。どよーん。。 本茶入札点数650点。。。 え?ええ? いつも期待を裏切ってくれるなぁー。。泣 でも、めげませんよ?良茶を探しに来てるんですから。 信念貫きます!もう、めげてられないですよ!w そんなこんなでも、良茶にたくさん出会えました⭐︎ みなさん、『あさのか』という茶の品種をご存知ですか? 昔ながらの優良品種やぶきた、という品種に中国種の平水1号を掛け合わせた比較的まだ歴史の浅い品種です。 要は、希少品種です。 以前にも何度かお目にかかってはいたんですが味は良いけど、少し独特な香りがするんですよね。 好きな方はハマるかも。 ただ、去年辺りからその香りが良い意味で無くなり、かなり魅力ある品種になってきたように思います。 独特な香り故に、少し手を出しづらい品種だったのですが今年は味も良いし、形状(お茶の葉の形)もいいしすごい使える茶に仕上がってるなと感じました。 やっぱり人気所は、さえみどり、ゆたかみどり、やぶきた。 一度は聞いたことがある品種かと思います。 鹿児島でも一番生産されてる品種ですね。 そういったことも自分の新たな勉強として、お客様のおいしい!という幸せな顔を想像して。 日々頑張ってます⭐︎ 私の仕入れもほぼ中盤! ここからが勝負!晴れの日が続くことを祈って! 邁進していきます!

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